港式粥

胡老师在卡迪夫住了三天，几乎每日三餐都在家里吃。老师知道我每日都下厨，教了我两道很容易做的菜：干锅局鲑鱼，另一道是港式粥。

我喜欢吃粥，不管是潮州式的鱼粥还是点心餐馆里的港式粥我都喜欢。

我在这里每天的早餐都是烤面包。昨天早上起床后，特别想念新加坡的早餐，但是咖啡油条、炒米粉、椰浆饭等都太多工了，不如试一试胡老师教的港式粥吧。

做法其实非常容易，先把米洗干净，加水后再加少许食油和盐浸泡十五分钟，放入电饭锅里就可以煮出稠稠的港式粥。至于配料，是根据我自己喜欢的味道调味：猪肉碎加上酱油、麻油、蒜茸、胡椒粉调味，加入煮好的粥里搅一搅就是一锅香喷喷的港式粥了。WG吃了大竖拇指，我们两个人各吃了两大碗。因为饿了，吃得很快，所以没有拍照。下次再向大家介绍另一道干锅局鲑鱼。