干锅局鲑鱼

把一些牛油或菜油涂在铝箔纸上

把洗干净的鲑鱼放在铝箔纸上

在鲑鱼上切几刀

把鲑鱼包起来

把锅放在火炉上加盖开大火加热约三至五分钟

开盖把鲑鱼放入锅内后再加盖约两三分钟

开盖后取出铝箔纸

加入胡椒粉、柠檬、盐或terayaki sauce 调味

这道菜是胡老师来Cardiff时教我做的，简单又美味哦 : )