酸甜开胃小菜

将黄瓜和胡萝卜切条状，加入盐搅拌，放置三十分钟。过后把水份倒掉，加白醋、糖（可以根据自己喜欢的甜度加减糖的份量），些许麻油，放入冰箱，腌制五至六小时。过后不要把水份倒掉，上桌前搅拌一下，就是爽口开胃的酸甜小菜。如果此时觉得甜味不够，还可以再加些糖搅拌以下就可以了。

我在想如果再加些辣椒酱、花生碎和芝麻，腌制更长的时间，不就是achar了吗？