Empanadas

Two weeks ago, my Chilean classmate, Soledad invited us to her house for lunch. She and her family live in a village called Cottenham. It is about 15 mins drive away from Cambridge town centre.

The Chef, Soledad, and her Chilean empanadas.

Empanadas is a kind of Chilean food. The concept is similar to our curry puff, except the ingredient and the shape. Inside these empadanas are stir fried minced beef and onions. The size is quite big. I can't finish eating one by myself and have to share it with WG.

These are empanadas in different shapes. Z from Bangladesh was helping Soledad to make empanadas. She made them into shapes like curry puff and samosa, different from the normal empandas. Because these were vegetarian empanadas; inside them were mushroom, corriander & cheese. We fried them instead of putting them into the oven. For me, I prefer the vegetarian empanadas. The taste of mushroom, corriander and melted cheese match perfectly well. May be next time, I can try putting these ingredients in our spring roll sheet and fry them. Another new recipe for our vegetarian spring roll!

Mai was so happy with her empanadas.

So was Juan, Soledad's husband.

Soledad and her family are moving back to Chile end of this month. They invited us to visit them in Chile. Chile is in South American and it is the longest country in the world! Soledad showed us a book that introduces Chile and we never know that Chile is such a beautiful country. Well, you never know, may be one day, we will meet each other again in Chile! ; )

Goodbye my dear friend, it was really great knowing you!

最后的聚会

除了优美的环境，剑桥最令我怀念的，就是我们RSLE (Research in Second Language Education)的同班同学。虽然我们研究的课题都不尽相同，同学们除了在功课上互相帮助，也在日常生活以及精神上互相扶持。我们的course co-ordinator迈克埃文也说我们这一届RSLE和其他届的非常不一样，我们这一届的凝聚力特强。

班上和我最要好，也给我最多帮助的台湾同学CY很早就完成她的论文。她决定在7月1日离开剑桥，飞回高雄。虽然那时大家都在赶报告，我们还是决定6月25日举办最后一次的班聚会，刚好过几天就是Yuki和CY的生日，Mai便买了一个生日蛋糕。

这是寿星公Yuki和寿星婆CY。

Potluck是我们最喜欢的聚餐方式，每个人准备一道菜带来和大家分享。这次，我做的是宫保鸡翼。CY做台湾炸盐鸡，Zakia做沙拉虾面，Mai带来她最拿手的日本寿司，英国同学Sandra带来剑桥Fitzbillies bakery的Chelsea buns。其他同学有的带薯片、水果、有的带饮料。每人花费无几，却吃得很满足。

Chelsea buns from Fitzbillies

拥有80多年历史的Fitzbillies是剑桥有名的西果店，而他们店里最畅销的糕点是Chelsea buns，听说还通过邮购的方式销售到英国以及世界各地呢。

聚会地点是在Newhnam College的MCR (Middle Combination Room)

（剑桥大学的每个学院都有MCR，它是照顾研究生福利的学生组织)

这天的天气很好，饱餐过后我们到花园拍照。

我们大家都来自不同的国家，以后即使有机会再见面，人也不会到得那么齐。不过我们约好，大家尽可能安排出席今年10月底那场毕业典礼。到时，就可以再相聚了。

学期末感言

时间过得好快！转眼第二个学段已经结束了。昨天交上了作业后，几个同学到系附近的意大利咖啡馆聊天。最近系里让学生给导师做回馈，所以我们聊的都是有关导师的事。说起来，我是蛮幸运的，因为我的两个导师都很好。

温文尔雅的迈克是我第一学段的导师。迈克是我们课程负责老师，所以他很忙。不过他做事说话总是不徐不急。还有他说话很小声，上他的课必须竖起耳朵听。他让我想起以前教育学院里一位很腼腆的老师，他很少和我们多说一句话，也不会主动和我们打招呼。记得第一次supervision时，迈克让我把作业的大纲列出和他讨论，结果我竟然把题目理解错了，当时我觉得自己好笨。Although I made a stupid mistake, 但是迈克完全没有让我感觉到他在judge我。他只是很有耐心地向我解释，并指导我应该如何approach该题目。虽然我还是必须自己去阅读去理解那些难懂的理论，但是至少我有个方向。还有迈克从来不给我时限交上我的稿，我什么时候写完，就什么时候交给他帮我看；也就是说我来不来得及按时完成我的作业，那完全是我自己的责任，他是不会给我压力的。

年轻美丽又活泼的安德丽是我这学段的导师。来自地中海塞浦路斯的安德丽有南欧人的热情。她和迈克的性格和指导风格迥然不同。上安德丽的课是一种享受，因为她总是全情投入，对她所讲的课题充满热诚。她很关心学生，完全把学生当做朋友，对自己或学生的服装、首饰、发型、家人、周末做些什么、假期去了那里等等都无所不谈。不过安德丽对她所指导的学生是非常严格的，她往往给学生很短的期限根据她的要求完成作业，所以给学生很大的压力。有一回因为我对某个理论的概念不清楚，没有按时完成她的要求，结果被她狠狠地训了一顿，当时我心里觉得好委屈。不过后来她还是给我很大的鼓励。在她严格的指导下，我还是第一次在作业期限之前一个星期就几乎完成了我的作业，真的很谢谢她。她将继续在第三学指导我写论文。

回想起去年开学时我觉得一切都好困难。那天和迈克谈起我去年学习的经历，他说："It was a steep learning curve for you." 我觉得他说的真好。此外，如果没有这些导师和同学们的支持和鼓励，我很难想象自己能顺利完成两个学段的作业，以及接下来的论文。在这学期结束的当儿，我心里是充满的感激的。

Feast again

交了作业，假期跟着开始，大家也从紧绷的心情释放出来。看，大家笑得多灿烂啊！

上个星期天傍晚，同学们约好到我家来聚餐，交换烹饪心得。

赵婷在切蒜头，准备炒西兰菜花。

这是日本同学Mai做的培根okonomiyaki (大阪烧也叫广岛烧）。

海燕向你强烈推荐Mai的okonomiyaki。 经过Mai 的示范，我现在会做okonomiyaki了。如果你有兴趣，穷学生懒人网站也有okonomiyaki的食谱。

这是海燕准备的麻辣火锅，用的是从中国带来的“小肥羊”火锅汤料，吃起来还真是挺辣的。

最右边的碗盛的是根据柯老师的食谱做的咸饭。Mai很喜欢，还跟我要食谱呢。

来，为我们的友谊干杯！

End of Term Celebration!

好不容易终于熬过了第一学段，上个星期五终于把第一份作业交上去了。老实说，我一直觉得自己不可能完成这份作业，感觉好像还没学习到什么就得交作业了。开始的几个星期，我连相关的论文都看不懂，导师只是非常简略的讲解，但其中有太多我没读过的理论和概念，以及它们之间的关系。后来读了再读，还是似懂非懂。再加上必须用英文来书写，更是难上加难。我甚至怀疑自己为什么选择修读这个课程、简直是自讨苦吃。曾在约克大学修读了硕士的静怡说英国大学是非常top down的。基本上就是把你丢进大海里让你自己挣扎，在这过程中你自然就学会怎么游泳，除非你真的快溺毙了，导师才会来救你。虽然我不否认这方法的效益，但是对学生来说，过程却是非常痛苦的。

为了庆祝我们survive for the 1st term, 同学们在期末最后一堂课过后举办了potluck party。

这是我们RSLE（Research for Secong Language Education 2008/2009）全家福，十二同学加上我们的course co-ordinator，迈克(中间穿白衣的男士）。

左起：Sandra (英国)、Soledad(智利)、Antonieta(智利)、Jean-Michel (法国)

这是从日本来的夫妇Yuki和Mai。

右边是台湾来的静怡。老实说，如果没有静怡的帮忙，我是不可能完成这次的作业的。我这才明白教育系Director在开学第一天对我们说过的一句话，他说：“Your classmates are your greatest resource." 谢谢你，静怡。

从西班牙来的Ana（左边）和Antonieta都是西班牙文老师。Jean-Michel是法文老师。除了他们三人和我（唯一教中文）之外，班上其他同学八位同学都是研究英语为第二语。

左起：赵婷（中国）、Amy（爱尔兰）、Soledad （智利）、Zakia （孟加拉）

我煮了新加坡咖哩和roti prata给大家尝。Mai做了日本寿司。Jean-Michel带来了鹅肝和法国面包。其他同学带来了汽水、果汁、薯片、水果、蛋糕等，大家一面吃一面聊、好不开心！

接下来是五个星期的假期。祝大家假期愉快、圣诞快乐！