May 15, 2011

蔬菜汤泡饭


今天午餐吃得太丰富,所以晚餐想吃较简单的。这是我自己做的蔬菜汤泡饭,

这汤里面有八种蔬菜煮:胡萝卜、马铃薯、洋葱、番茄、玉蜀黍、青豆、包菜、芥蓝菜花。
调味料有麻油、少许鸡精块、酱青。

做法超级简单,把全部的蔬菜切成块状或粒状,水滚后先加入马铃薯、胡萝卜和洋葱,等马铃薯开始松软后再加入所有蔬菜(这样蔬菜才不会煮得太熟以至变黄),然后加入所有调味料煮滚,最后将蛋加入汤搅拌一下,把白饭放入碗中,加上汤就行了。

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