Stew Chicken with Potato

材料：

鸡肉块约800克（连骨）、

中型马铃薯四个切大块、

大洋葱两个切大块、

胡萝卜一条切大块、

西芹celery两条切成段、

蒜茸、盐、酱油、姜片、太白粉、胡椒粉、鸡粉、麻油、清水

做法：

- 先将洗净的鸡块用姜片、盐、酱油和太白粉腌一下（如果嫌麻烦，这步可以省略）；

- 将麻油放入热锅，将大洋葱和蒜茸炒香，加入鸡块用大火快炒一会儿，再加入马铃薯、胡萝卜和西芹炒一炒；

- 加入酱油、盐、鸡粉、麻油、胡椒粉和800ml的清水，盖锅大火煮15分钟，再用很小的火焖约25分钟左右

- 最后加入两茶匙太白粉稍微勾芡一下就可以了。如果不要勾芡，就用大火将汤汁稍微煮干一点，最后试一试味道，根据个人口味再调味一下就可以了。

如果喜欢，也可以撒一些香菜在上面，味道更好！

注：这道菜上午煮了如果吃不完，留到傍晚或隔天味道更好。可以跟饭吃，也可以拌面吃