Sweet & Sour Spare Ribs 简易糖醋排骨

材料：

七百克 至一公斤排骨、 白米醋、酱油、老抽、糖（用冰糖更好）、清水、姜片三片、芝麻

做法

1. 排骨清洗后切段（约 4公分长），放入锅内。

2. 将1汤匙料酒、2汤匙白米醋、3汤匙酱油、4汤匙糖、5汤匙清水，可以加半汤匙老抽上色，3片姜放入锅内。

3. 开大火加盖煮约20分钟，然后转中火开盖继续煮约15分钟，根据汤汁收的程度，等汤汁变少后，改小火继续煮至汤汁变黏稠为止。

4. 出锅撒芝麻就OK了。