Terayaki Drum Stick 照烧酱烤鸡腿

材料：

大约10个鸡腿

酱油三汤匙

糖两汤匙

料酒两汤匙

味霖 两汤匙 (mirin)

姜末半汤匙

青葱一条（切段）

做法：

1）将鸡腿洗净后，用kitchen towel抹干，然后用叉在鸡腿上刺几下（以方便入味），放入一个玻璃器皿（可以放入烤箱的），加入姜末和青葱搅拌均匀。

2） 将酱油、糖、料酒和味霖放入碗中搅拌至糖完全溶解后倒入鸡腿，搅拌均匀，腌大约两个小时，间中不时可以翻搅一下鸡腿，让所有鸡腿都沾到酱汁。

3）将烤箱设置于220度，预热5分钟，然后将鸡腿放入烤箱大约30分钟，然后取出将鸡腿翻搅一下，再放回烤箱烤20分钟就行了。

注：每个烤箱的火力都不同，时间方面请自己拿捏，烤至汁还没完全收干就可以了。